2009年04月03日
レン・チン♪簡単チキンのトマトソース煮込み
瓦屋根さん♪とこのお弁当で「チキントマトソース煮」を見て・・・作る機会を窺っていました♪
鶏モモ肉をみかけたので「ヨッシャー！！今日こそ作ろうっと！」と思って♪
適当な大きさに切った鶏モモ肉にクレイジーソルト＋ガーリックパウダーをもみ込んで耐熱容器に入れ～薄切りタマネギ＋しめじ＋完熟トマトを乗っけてラップしてレン・チン♪すること６分。その後取り出し→全体をかき混ぜてチキンが汁に浸かるように沈めて今度はラップなしてﾚﾝ･ﾁﾝ♪４分。
トマト・チキン・タマネギから出た美味しいエキスがご飯によく合います
同じく、レン・チン♪した紅じゃがと不思議な野菜（ミネラルたっぷり＆食感サクサク）のプッチーナを添えて
各自、お皿によそって美味しいソースもご飯にかけて食べました～
山芋は輪切りにして→オリーブオイルで両面焼き目をつけ→濃縮めんつゆをひと回しジャーっと
かけたら→火を止め千切ったスライスチーズをのっけてフタをしてチーズが溶けたらＯＫ(^_^)v
お皿に盛ったら横っちょに貝割れ菜を添えて
添え物も美味しく食べれるように・・・カレーパウダーを全体に振って
チーズの濃厚さと山芋のサクサク感♪貝割菜のサッパリ感のコラボがサイコーーー
スーパーで見かけた「サヤつき空豆」・・・・
美味しく茹でるには♪
茹でる前にサヤから取り出し・・・お湯にお酒とお塩を入れてサッと茹でると臭みもなく(^_^)v
この行程はお手伝いしたくてウズウズの長男にお任せしました。張り切ってやってくれましたよ～
豆好き兄妹は奪いあいしながらも、空豆をパクパク・・・
「おとーさんも居たらビールのおつまみにサイコーだったのにねぇ～」なんて言いつつ・・・
あっという間に無完売しましたーーーー！！！
おとーさん、毎日
夜遅くまで御苦労さまですこの日は・・・子供たち（もちろん私が洗脳・・・
）が大好き
エグザイルが３時間半スペシャルでテレビに出るというので・・・
急がなきゃ
全てはゆっくり観戦するために・・・
）が大好き
エグザイルが３時間半スペシャルでテレビに出るというので・・・
急がなきゃ
全てはゆっくり観戦するために・・・
Posted by いっちゃん♪ at 16:55
│お肉がメインの献立
この記事へのコメント
チキントマトソース煮が、こんなにカンタンに！！！
目からうろこぽろぽろです★
けっこう頻繁に作るんですけど、手間なんで・・・
これなら、ちび達が足に絡まってる状況でも
絡まりながら出来そう♪♪
ソラマメ、私もスーパーで鹿児島産のを見つけて
春を感じて食しましたよ～
６月には、義母作のソラマメがどっさり届く暦になってるので
お湯にお酒とお塩を入れて茹でる方法やってみよっと！！！
目からうろこぽろぽろです★
けっこう頻繁に作るんですけど、手間なんで・・・
これなら、ちび達が足に絡まってる状況でも
絡まりながら出来そう♪♪
ソラマメ、私もスーパーで鹿児島産のを見つけて
春を感じて食しましたよ～
６月には、義母作のソラマメがどっさり届く暦になってるので
お湯にお酒とお塩を入れて茹でる方法やってみよっと！！！
Posted by ａｙａｔａｍａｍａ
at 2009年04月05日 07:44
at 2009年04月05日 07:44ａｙａｔａｍａｍａさん♪
チキントマトソース煮のとろみがもう少し欲しいなと思ったら、ケチャップを足すといいかも・・・♪です。
足にまとわりつかれ・・・の状況が目に見えるようです・・・(゜.゜)(笑)
私もかつてそーでした・・・。
「料理することがストレス解消！！」の私にとってあの時期は辛かった・・・(;O;)
今は足にまとわりつくのは居ないものの・・・「まだぁ～？まだぁ～？」の連呼を背に受けつつ・・・(；一_一)やっております!(^^)!
旬のものがふるさと便として届くっていいですよねぇ～♡
季節を感じ、楽しんで、味わってくださいね～(^O^)／
チキントマトソース煮のとろみがもう少し欲しいなと思ったら、ケチャップを足すといいかも・・・♪です。
足にまとわりつかれ・・・の状況が目に見えるようです・・・(゜.゜)(笑)
私もかつてそーでした・・・。
「料理することがストレス解消！！」の私にとってあの時期は辛かった・・・(;O;)
今は足にまとわりつくのは居ないものの・・・「まだぁ～？まだぁ～？」の連呼を背に受けつつ・・・(；一_一)やっております!(^^)!
旬のものがふるさと便として届くっていいですよねぇ～♡
季節を感じ、楽しんで、味わってくださいね～(^O^)／
Posted by いっちゃん♪ at 2009年04月05日 15:37
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