2009年05月22日

『オサレ』なディナー（お肉編）

牛肉のサルティンボッカ♪

『オサレ』なディナー（お肉編）


①牛ロース薄切り肉にガーリックパウダーを少々振り、大葉（小さければ2枚）を置き
生ハム→牛ロース薄切り肉の順で重ねる。
②小麦粉を両面にまんべんなくまぶし、オリーブオイルをフライパンに入れて、
牛肉の重ねたものを１セットを重ならないように置いて火を点ける炎
③両面に焦げ目がついたら取り出し、上にスライスチーズをのっけて出来上がりOK

サクラ生ハムとチーズの塩気で塩コショウしなくても充分に美味しいです。
正式にはセージの葉を挟むらしいですが・・・手に入らなかったので
自家製の大葉を代用しました。バジルでも美味しいハズ・・。


タグ ：美味しく出来ました(^_-)-☆イタリアローマ風薄切り肉のステーキ

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Posted by いっちゃん♪ at 13:20 │お肉がメインの献立
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