マグロ納豆にエビレンコンお焼き。:Let's Enjoy cooking!

2011年10月17日

マグロ納豆にエビレンコンお焼き。

まぐろが１さく２５０円だったので「ヅケ丼」にしようか？「そのままお刺身でイクか？」
でも、、、カサを増やして家族が満足するには、、、何かと混ぜなきゃな・・・。などなど

考えながらスーパーのレジでお金を払い買ってきた「マグロのさく」

結局、ウチに帰って冷蔵庫の中身と相談して・・・

薬味や納豆などと混ぜて『マグロ納豆』となりました☆

その他お買い得だったﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰをレンコンと組み合わせて「お焼き」にしてみました。
コレが意外や意外に、、、家族に大好評！！

「もっと食べたい！」の声続出でした。また今度作りま～す(^o^)丿

献立

◎マグロ納豆海苔添え

◎エビとレンコンのお焼き

◎白菜キムチ

◎きのこと豆腐・刻みモロヘイヤの味噌汁

◎ごはん

☆マグロ納豆にエビレンコンお焼き。

薬味は、茗荷・ネギ・青じそを刻んで。
小粒納豆と濃縮3倍めんつゆを加えてブツ切りマグロを和えました。

海苔を添えて、それに巻いて食べてもいいし♪

横に添えた白菜キムチをお好みでトッピングして「キムチ納豆マグロ丼」にしても♪

粗くみじん切りにしたエビと叩いたレンコン、おろした山芋、
刻んだキクラゲに片栗粉を混ぜ（全部ポリ袋の中で混ぜて）

ごま油で両面をこんがりと焼き付けたもの。

ポン酢ジュレと、レッドキャベツスプラウトをトッピングして☆

サクサクもっちり(*^。^*)レシピ＆作り方はのちほど。

野菜室に少しだけ残っていたモロヘイヤを刻んで、お豆腐、きのことお味噌汁に。