2010年08月05日

定番の我が家のダシ巻き卵。

定番の我が家のダシ巻き卵。



娘の大好物のダシ巻き卵。
我が家の卵焼きは甘めの味付け♪

関西に住む妹のとこへ通い続けたﾜﾀｼの口は、京都の錦市場で食べた
美味しいダシ巻き卵の虜になってしまって・・・ラブ

自分で作るのも甘口～☆
ﾜﾀｼの実家で、父が作るのも甘口～☆


ﾜﾀｼの作り方は、溶き卵に、（濃縮めんつゆ少々＋水で割る）と砂糖を加え
混ぜてやくお手軽ダシ巻きお箸汗

時々、乾燥椎茸の粉末を風味づけで入れたり
椎茸の戻し汁を加えたりもします(*^^)v
（＊その時にあればね・・・。）

焼く時の火加減は、やや強火で手早く巻いて焼き上がりに
キッチンタオル＋巻きすで巻いて、粗熱を取った後、
やや大きめに切って出来上がりです♪



定番の我が家のダシ巻き卵。



タグ ：美味しく出来ました(^_-)-☆クィックレシピ和食ダシ巻き卵焼き

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Posted by いっちゃん♪ at 10:45 │和食
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この記事へのコメント
私も甘口派です～。

名古屋生活の時に食べた、出し巻き卵が美味しくて・・・。

なんか、甘口にしてると、冷めても美味しくないです？

気のせい？（笑）
Posted by yuchimi at 2010年08月05日 11:52
yuchimiさん♪

あいぃぃ～♪一緒だね。

塩味も好きだけど、甘口がやはり！おっしゃる通り！
冷めても美味しい気がする(*^^)v

ワタシもそう思う！！

お弁当に甘い卵焼き入ってると嬉しくなるぅ～♪
Posted by いっちゃん♪いっちゃん♪ at 2010年08月05日 15:13
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