食べやすい朝ごはん。:Let's Enjoy cooking!

2011年04月22日

食べやすい朝ごはん。

週末金曜日☆我が家の娘は週初めの月曜日から
「ねぇ、おかーさーん、あと何回眠ったらお休みになる？」と毎日指折り数えて質問。(笑)

今朝は、「今日学校に行って、帰ってきたら明日と明後日はおやすみだよ♪」と
嬉しそうでした(*^。^*)

今朝も、「ミヤリサンアイジ」を小さじ2杯飲み、玄関前のミントを摘んで
「大丈夫(*^^)v今日も、お友達と楽しく過ごせるよ(^_-)-☆」の魔法の言葉を掛け・・・

食欲が湧かないという娘の為に、具だくさんの『チャウダー風リゾット』で朝ごはん

冷ごはん・新玉ねぎの葉（実家の父作）・しめじ・冷凍ｺｰﾝ・ｷｬﾍﾞﾂ・ｿｰｾｰｼﾞ

の具が入っていて、味付けは市販のｺｰﾝﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟの素とｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ少々(*^^)v

土鍋に残った冷ごはんにお水を足し、火にかけて沸騰する間に・・・

しめじをざく切り、新タマネギに葉を細かく切って、土鍋に投入

次に冷凍ｺｰﾝを凍ったまま・ｿｰｾｰｼﾞを食べやすい大きさに切ったものを入れ

キャベツをやや小さめのざく切りにして、ザルに移して、包丁＆まな板を洗っている間に

土鍋では材料と冷ごはんがグツグツいい感じに煮えてきて

キャベツを加え

そこへ、「ｺｰﾝﾎﾟﾀｰｼﾞｭの素」をザっと入れて、素早くお玉で全体をかき混ぜ

熱々だけど。。。味を見て、薄ければｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ（ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄですが塩コショウでももちろん可）で
味を調えて出来上がり(*^^)v

器に盛り付け、ﾌﾟﾗﾝﾀｰ植えをしている自家製の「フェンネル」と「イタリアンパセリ」を
摘んで、アクセントに乗っけました

ﾌｪﾝﾈﾙには、食欲不振や胃腸不全にも効果があるそうで、、、
花言葉には、、
「フェンエルは強さ・勇気・長寿をもたらす植物とされ、
「精神の強さ」という花言葉の意味もここからきていると思われる」

という意味もあるそうな♪

熱々の「ﾁｬｳﾀﾞｰ風ﾘｿﾞｯﾄ」に、各自でﾊｰﾌﾞをざっと混ぜ込んで
フーフー(゜3゜)＝33しながら食べました♪

ﾗﾝﾁｮﾝﾏｯﾄも、ｶﾗﾌﾙでﾎﾟｯﾌﾟな楽しい感じのものを使うのも
ｲﾒｰｼﾞｱｯﾌﾟで気分が上がるのでは？という狙いです♪