和食　晩ごは～ん。:Let's Enjoy cooking!

2011年04月22日

和食　晩ごは～ん。

野菜多めの、我が家の晩ごはん

堂々としたメインおかずは、、、

『実家の父作の新たまねぎのコトコト煮』

実家の父が丹精込めて作った玉ねぎを丸ごと使ってｺﾄｺﾄ煮にしました。
甘くて、優しい味がしました(^_-)-☆

『蒟蒻のｶﾞｰﾘｯｸ炒め』

新物の、旬の県産にんにくのｽﾗｲｽとごま油で炒めた
味浸みを良くする為に隠し包丁を入れた蒟蒻のプリップリ感☆サイコー！！
刻んで添えた小葱は、自家栽培のプランターで育てた我が家のネギです♪

『水菜とﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ・ｶﾆｶﾏの生野菜サラダ』

水菜・ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ・ﾚｯﾄﾞｵﾆｵﾝｽﾗｲｽ・ｶﾆｶﾏ・きゅうりが入った生野菜サラダ
焼き魚の時って、無性に野菜をモリモリ食べたくなります(^_-)-☆

『鮭の味噌漬け焼き☆玉ねぎの葉添え』

味噌漬けにされた鮭の切り身が安かったので♪
一緒に、父作新玉ねぎの葉も焼き付けました。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに黒ゴマを振って。

「美味しい♪」と喜んでくれる笑顔の家族に、作った甲斐もあるもんです(*^^)v

子供たちにとって、おじぃちゃんの作った野菜はまた格別に美味しく感じられるみたい♪
モリモリ食べて「おかわりぃ～！！」合戦。(笑)