2011年04月25日
うちな～混ぜごはんレシピ。
重箱おかずを刻んで混ぜた「うちなぁ～混ぜごはん」
仏前行事の後、、、（彼岸、清明祭、旧盆などなど、、、）
我が家でよく登場するこれぞ！The 『リメイク☆ごはん』です(*^^)v
まずは、いつもの「雑穀入りごはん」を土鍋で炊き
三枚肉・赤肉・昆布・ごぼう・赤かまぼこ・蒟蒻
の重箱定番おかずを刻んで
自家製の小ねぎを刻んだものを加えて混ぜ、黒ゴマトッピングで完成～☆
もちろん♪ごはんに具を入れて炊き込んでも美味しいのです(*^^)v
＊その際には、かまぼこと小葱は炊きあがった後で加えます。
家族みんなこのごはんが大好きなので、好きなだけよそって食べれるように
大皿盛りにしました♪
この大皿は結婚した時に、旦那さんの当時の上司からお祝に戴いた
立派な焼きものです☆
高そうなので、、、飾って置いた方がいいのでは？とも悩みましたが(^_^;)
『器は使ってこその意味がある！』と思い直し、、、
贅沢ながらも普段使いにさせて戴いています。でも取り扱いは極めて慎重に！してますよ(笑)
仏前行事の後、、、（彼岸、清明祭、旧盆などなど、、、）
我が家でよく登場するこれぞ！The 『リメイク☆ごはん』です(*^^)v
まずは、いつもの「雑穀入りごはん」を土鍋で炊き
三枚肉・赤肉・昆布・ごぼう・赤かまぼこ・蒟蒻
の重箱定番おかずを刻んで
自家製の小ねぎを刻んだものを加えて混ぜ、黒ゴマトッピングで完成～☆
もちろん♪ごはんに具を入れて炊き込んでも美味しいのです(*^^)v
＊その際には、かまぼこと小葱は炊きあがった後で加えます。
家族みんなこのごはんが大好きなので、好きなだけよそって食べれるように
大皿盛りにしました♪
この大皿は結婚した時に、旦那さんの当時の上司からお祝に戴いた
立派な焼きものです☆
高そうなので、、、飾って置いた方がいいのでは？とも悩みましたが(^_^;)
『器は使ってこその意味がある！』と思い直し、、、
贅沢ながらも普段使いにさせて戴いています。でも取り扱いは極めて慎重に！してますよ(笑)
Posted by いっちゃん♪ at 16:31
│ご飯もの
画像一覧 
