2011年07月07日

マンボウの甘辛炒めおかず。

マンボウの甘辛炒めおかず。



「マンボウ」の切り身を近所のスーパーで売っているのを見かけ
いつもは「泊いゆまち（魚市場）」でしか見かけない美味しい「マンボウ」に
嬉しくて、衝動買いしました。

夏野菜と共に、甘辛炒めにしてごはんのススムおかずに仕上げましたお箸ピカピカ

◎マンボウと夏野菜の甘辛炒め
◎ちくわのきゅうり詰め　ゆかりがけ
◎イカそうめんともずくのレモンだれ和え
◎きゅうりのキューちゃん（醤油味＆キムチ味）
◎雑穀入りごはん

☆マンボウの甘辛炒めおかず。



◎マンボウと夏野菜の甘辛炒め
マンボウの甘辛炒めおかず。




◎ちくわのきゅうり詰め　ゆかりがけ
マンボウの甘辛炒めおかず。




◎イカそうめんともずくのレモンだれ和え
マンボウの甘辛炒めおかず。



マンボウの身は、かじきマグロに見た目がやや似ていますが
加熱しても身が硬くなることがなく淡泊で美味しいです。
しかし、魚特有の臭みが強いので下味をつける時にガーリックﾊﾟｳﾀﾞｰを多めに
まぶすようにしています。
天ぷらでも、照り焼きでも、美味しいですよ☆
マンボウの甘辛炒めおかず。






タグ ：マンボウ魚料理夏野菜イカそうめん和食献立

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Posted by いっちゃん♪ at 17:30 │魚メインの献立
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