2011年08月30日
豚汁とひじき混ぜおにぎり。
◎ひじき煮混ぜごはんおにぎり
先日、たくさん作り置きした「ひじき煮」の常備菜を、ごはんに混ぜ込んで
ラップで包み、形を整えて「ひじき入りおにぎり」の完成(*^^)v
◎生姜をきかせた豚汁
市販の豚汁の具水煮を使い、鰹節でダシを取った後に水煮野菜を入れ
野菜が柔らかくなるまで１０分くらい煮て、味噌を溶き入れる前に、輪切りにした竹輪を投入
味噌を溶いて、フツフツとしたきたら火を止め、生姜の搾り汁を加えて完成です。
（生姜の搾り汁は結構たっぷりめに☆）
◎黄金芋の蒸し煮
昨日野菜やさんで買った「黄金芋」（小さめの2本分）は皮をむいて輪切りにし、
耐熱容器に入れて、芋の半分程度まで水を入れ、全体を混ぜてから
ラップをして、６００ｗのﾚﾝ･ﾁﾝ♪加熱すること3分半。
そのまま庫内で余熱でそのまま蒸らし、2分ほどしたら、取り出して
ラップを取って、水気を捨て、フォークで荒く芋を潰し
小皿に盛ってから黒ゴマをパラパラと。
たったこれだけの調理と言えないような調理で、とっても甘くて美味しいお芋でした(*^^)v
Posted by いっちゃん♪ at 09:09
│朝ご飯
この記事へのコメント
我が家も 土曜日に豚汁やりましたぁ〜(^◇^)
それも 生姜たっぷりで♪
美味しいよねぇ〜
最近のとちこは何にでも生姜を入れて食べまふ。
最近、近所のスーパーはついこの前までは バーベキューはジンギスカンみたいな曲から流れてたけど 今は…
♪ちょちょちょっと待って冬！…♪ って流れてる(-_-;)
野菜コーナーはすっかり鍋色(笑)
昨日 生鱈なんぞお魚屋さんにはお目見えしてましたよ。
北海道はすっかり秋…
冬もそこってな感じ。
ちなみに今夜は 秋刀魚を焼きます♪
それも 生姜たっぷりで♪
美味しいよねぇ〜
最近のとちこは何にでも生姜を入れて食べまふ。
最近、近所のスーパーはついこの前までは バーベキューはジンギスカンみたいな曲から流れてたけど 今は…
♪ちょちょちょっと待って冬！…♪ って流れてる(-_-;)
野菜コーナーはすっかり鍋色(笑)
昨日 生鱈なんぞお魚屋さんにはお目見えしてましたよ。
北海道はすっかり秋…
冬もそこってな感じ。
ちなみに今夜は 秋刀魚を焼きます♪
Posted by とちこたん。 at 2011年08月30日 18:53
とちこたん♪
おはよ～(^o^)丿
同じ日本に住んでいても、北と南じゃこんなにも違うもんかね。(笑)
こっちはまだまだ蒸し暑い毎日が続いて、残暑も残暑、、、(>_<)
鍋かぁ、、、「あったかい鍋にしよう！」というセリフが出るのは
こっちではまだまだ先の話だね～。
サンマはスーパーでも北海道産の新鮮サンマがチラホラと、、、
でもまだ高い！！(ーー;)
うちは、昨夜、サンマの代わりに(笑)お手頃「しらす」で大根おろしを
味わいました(*^^)v
あ、今朝ね、汗だくになって庭の手入れしたから、ひとっ風呂(笑)
シャワー浴びて、サッパリしてさ、扇風機あたりながら
ノースリーブＴシャツに短パンサロペット姿でコメントお返事返し中よ。
（＾◇＾）
おはよ～(^o^)丿
同じ日本に住んでいても、北と南じゃこんなにも違うもんかね。(笑)
こっちはまだまだ蒸し暑い毎日が続いて、残暑も残暑、、、(>_<)
鍋かぁ、、、「あったかい鍋にしよう！」というセリフが出るのは
こっちではまだまだ先の話だね～。
サンマはスーパーでも北海道産の新鮮サンマがチラホラと、、、
でもまだ高い！！(ーー;)
うちは、昨夜、サンマの代わりに(笑)お手頃「しらす」で大根おろしを
味わいました(*^^)v
あ、今朝ね、汗だくになって庭の手入れしたから、ひとっ風呂(笑)
シャワー浴びて、サッパリしてさ、扇風機あたりながら
ノースリーブＴシャツに短パンサロペット姿でコメントお返事返し中よ。
（＾◇＾）
Posted by いっちゃん♪ at 2011年08月31日 09:27
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